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Vida
sana |
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Por ALG Madrid, noviembre de 2005 www.infoecologia.com |
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Del
día 4 al 7 se celebró en el pabellón de Cristal de
la Casa de Campo la XXI edición de la Feria Biocultura 2005 y en donde
los agricultores ecológicos mostraron sus artículos de alimentación,
hortalizas, frutas, vinos, chocolate, pan, legumbres y un largo etc.. Hay
que señalar que los elementos utilizados para la elaboración de la
instalación ferial, han sido realizados en madera con sello FSC, que
garantiza su procedencia de bosques controlados y donde se practica una
reforestación y explotación estudiada y responsable. El
acto inaugural se llevó a cabo el día 4, a las 13 horas, en el stand
de la Comunidad de Madrid, donde el consejero don Fernando Merry del
Vall presentó el Plan de Fomento de la Producción Agrícola de la
Comunidad de Madrid 2005-2007. Durante el acto, se hizo una pequeña
reseña del libro “Rutas Ecológicas por la Comunidad de Madrid. Este
interesante libro será presentado oficialmente el día 7, en el stand
de la Comunidad. En
Biocultura 2005 se dan cita más de 600 empresas y entidades que ofrecen
a los profesionales y al público consumidor numerosas ofertas de
productos y servicios que sirvan al público de orientación hacía un
consumo responsable y respetuoso con el medio ambiente y beneficioso
para la salud, al tiempo que pueden hacer de nuestros hogares un entorno
más natural y armónico, ropa, calzado, productos para la higiene y
cosméticos naturales, artesanía, música, turismo rural, son los
grandes sectores que acoge esta Feria de la agricultura y los productos
ecológicos. Rutas
ecológicas
También
se presentan 14 rutas ecológicas, algunas de ellas puramente senderista
y otras para visitar pueblos de la Comunidad. En todas se incluye el
paso por las instalaciones de algún agricultor o productor de alimentos
ecológicos, ofreciéndose la posibilidad de poder conocer el proceso
productivo y probar productos: fresas, miel, hortalizas, queso, vino. En
cada uno de los itinerarios, se pondrá especial énfasis en reconocer y
observar los diferentes monumentos históricos de cada localidad
visitada. Con este libro se presenta una inmejorable ocasión para conocer paso a paso la naturaleza, los paisajes, la gastronomía, las tradiciones, y descubrir tantas cosas curiosas que seguro desconocemos de nuestra región. Por ejemplo, la Comunidad de Madrid tiene más especies de mariposas que toda Inglaterra o que existen más de 200 cuevas en las montañas de la sierra madrileña en las que ya los árabes maduraban el vino. Hoy día, muchas siguen aún en uso y otras quedan como monumento histórico artístico |
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